Studie: Salt kan försämra korttidsminnet

För mycket salt minskar blodflödet i hjärnan och försämrar korttidsminnet – åtminstone hos möss. Det menar författarna av en ny studie som publiceras i Nature Neuroscience.

Forskarna matade möss med saltmängder motsvarande dem som personer med en hög saltkonsumtion får i sig. Efter några veckor presterade mössen sämre i diverse kognitiva beteendetester.

Studien kan vara dåliga nyheter för svenskar, som äter på tok för mycket salt enligt Livsmedelsverket, Världshälsoorganisationen och EU.