Nomas chefskock René Redzepi avgår efter skandalDen danska kocken René Redzepi lämnar sitt uppdrag som chefskock på stjärnrestaurangen Noma efter anklagelser om övergrepp mot personalen, rapporterar BBC och The Guardian.3 tim
Stjärnkocken anklagad för förnedring och misshandelDen danske stjärnkocken René Redzepi slog och förnedrade tidigare anställda på den trestjärniga lyxkrogen Noma i Danmark, enligt ett stort antal vittnesmål som New York Times tagit del av. 8 mars, 20:34
Turbulent tid för lyxkrogar: ”Fine dining inför vägskäl”Nomas beslut att stänga ner sin nuvarande verksamhet 2024 slår ner som en bomb i en ”fine dining”-värld som tycks stå inför stora förändringar, skriver New York Times. 9 januari 2023, 19:49
Danska stjärnrestaurangen Noma stänger – blir ”matlabb”Den danska lyxrestaurangen Noma, sedan många år ansedd vara världens bästa restaurang, kommer att stänga ner verksamheten i sin nuvarande skepnad 2024. 9 januari 2023, 13:43
