Tv-kockar om skandalen på Noma: ”Har varit känt länge”

Den svenska krögaren och tv-profilen Niklas Ekstedt tycker att det är konstigt att anklagelserna mot Nomakocken René Redzepi får stor uppmärksamhet nu, säger han till Expressen. Enligt Ekstedt har uppgifterna om att stjärnkrögaren behandlat sin personal illa varit ”känt länge”, och menar att Redzepi förändrats mycket de senaste åren.

– Han jobbar mer med HR-frågor och jobbar med sitt team och är mycket trevligare och lugnare än vad han var när han var ung, säger Ekstedt och kallar Redzepi för den ”största kocken som levt”.

I danska kockvärlden kommer flera reaktioner. Tv-kocken Nikolaj Kirk skriver i ett inlägg på Facebook att drevet mot Nomakocken måste få ett stopp, rapporterar danska TV2.

”Jag tycker att vi har slagit på René tillräckligt. Mannen är slagen gul och blå nu”, skriver Kirk.