Danskar tysta om våldet på Noma: ”Redan glömt”

Efter att New York Times publicerat sin granskning om Nomas stjärnkrögare René Redzepi valde flera att avsluta sitt samarbete med restaurangen. Flera sponsorer valde också att dra sig tillbaka inför Nomas planerade lansering i Los Angeles.

Men i Danmark har reaktionerna och medierapporteringen varit dämpade, konstaterar man i en uppföljande artikel i New York Times.

I Danmark har endast ett företag valt att avsluta sitt samarbete och den danska restaurangbranschen har inte offentligt uttalat sig om anklagelserna. Debatten i Danmark är dessutom splittrad mellan de som ser hård kökskultur som en del av framgång och de som fördömer beteendet.

Politikens kritiker Joakim Grundahl säger att han inte kommer att recensera restaurangen igen men menar att skandalen har blåst över i hemlandet.

– Det är som: ”Vi har gjort det, vi har diskuterat det och sedan – glömmer vi det”, säger han.