Svenskarna äter mer kött än någonsin

Förra året åt varje svensk mer än 88 kilo kött i genomsnitt, enligt statistik som Livsmedelsverket och Jordbruksverket tagit fram åt Dagens Nyheter. Som jämförelse var motsvarande siffra 50,9 kilo kött per person 1960.
– En viktig orsak till att vi äter för mycket kött är att det är alldeles för billigt, säger Johanna Sandahl, vice ordförande i Naturskyddsföreningen och talesperson i jordbruksfrågor till SVT Nyheter. Det visar sig att konsumenterna är väldigt priskänsliga när det gäller kött. Under tider när priset har gått upp har konsumtionen minskat.