Digital märkning av mat kan minska svinnet

Digital märkning av matförpackningar skulle kunna minska matsvinnet, rapporterar Ekot. Enligt EU:s livsmedelsmyndighet är just misstolkningen bäst före-datum den främsta förklaringen till att mat i mängder slängs.

Forskare vid Lunds tekniska högskola, LTH, har forskat på digitala förpackningar som talar om för oss när exempelvis mjölken faktiskt är dålig.

– Vi får en bättre kvalitetskontroll i kylkedjan från producent till butik, säger Malin Göransson, doktorand i förpackningslogistik vid LTH, till radion.

Däremot tror hon det kan dröja fem år innan tekniken når butik.