Franska kökets ”påve” förlorar Michelinstjärna
Den anrika franska restaurangen L’Auberge du Pont de Collonges förlorar en av sina tre Michelinstjärnor, skriver flera medier.
Restaurangen grundades av stjärnkocken Paul Bocuse som dog förra året, 91 år gammal. Bocuse har kallats för det franska kökets påve och han anses ha bidragit till att förnya den västerländska kokkonsten. Han har också gett namn till kock-VM, Bocuse d’Or.
Familjen Bocuse säger i ett uttalande att man är ”upprörda” över beslutet från Guide Michelin.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen