Ica-vd: Vegoalternativ lika stort som kött om tio år
Vegotrenden har kommit för att stanna. Det framgår när SvD Näringsliv intervjuar Sveriges livsmedelsjättar: Axfood, Ica och Coop.
– Det som syns nu är ett skifte och inte en trend, säger Linn Karlsson, kategori- och inköpsansvarig för Coops vegetariska sortiment.
Ica-gruppens vd Per Strömberg vill inte lämna ut några siffror, men talar om ”betydande satsningar” på vegetariska alternativ.
Med nuvarande tillväxttakt på området kommer det vegetariska segmentet att vara lika stort som kyckling redan år 2025 och ger man det ytterligare fem år till kommer de vegetariska alternativen att vara uppe i samma försäljningsvolymer som köttet, förutspår han.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
