Hem
ToppnyheterSenaste nytt
Bli medlem

Debatten om köttkonsumtionen

Debatten om köttkonsumtionen

”Planetär kost mättar inte människor i verkligheten”

Den nya rapporten från Eat Lancet-kommissionen som förespråkar en kost med mindre kött och mejeriprodukter riskerar att skada Sveriges livsmedelstrygghet. Det skriver historikern Johan Gärdebo och ekologen Stefan Hellstrand på SvD:s debattsida.

11 oktober 2025, 21.27
Arkivbild.

Debatten om köttkonsumtionen

Forskare avfärdar viralt köttutspel från SD-topp

Minskat köttätande gör att män blir mer feminina och mer benägna att rösta vänster. Det hävdade Tobias Andersson (SD), riksdagsledamot och ordförande i näringsutskottet, i en intervju med högerextremisten Nick Alinia i september 2024. Klippet har nu blivit viralt med anledning av en uppmärksammad studie om fördelarna med minskad köttkonsumtion.

7 oktober 2025, 09.49
Tobias Andersson.

Debatten om köttkonsumtionen

Ledare: Räkna med högt tonläge om köttet ett tag

Mat, hälsa och övervikt är ett slags gemensamt tema på de svenska ledarsidorna i dag.

5 oktober 2025, 09.55
Hamburgare lagas i en foodtruck.

Debatten om köttkonsumtionen

Edward Blom sågar nya råd: ”Vegankost är äcklig”

Problemet med den stora vetenskapliga studie som under veckan fastslog att mer grönsaker och mindre kött kan förebygga 15 miljoner för tidiga dödsfall årligen är att ”vegankost är ganska äcklig”, enligt mathistorikern Edward Blom.

5 oktober 2025, 09.03
Arkivbild på Edward Blom, arkivarie, näringslivshistoriker och gastronom, på Operakällarens bakficka.

Debatten om köttkonsumtionen

Ny rapport: Mer bönor kan rädda 40 000 liv varje dag

En flexitariansk diet med mer fullkorn, nötter och baljväxter samt måttliga mängder fisk, mejeriprodukter och kött kan förebygga över 41 000 för tidiga dödsfall varje dag och minska vår klimatpåverkan globalt, rapporterar CNN.

5 oktober 2025, 07.38
Arkivbilder på svenske Johan Rockström, professor i miljövetenskap vid Potsdaminstitutet, och på livsmedel som rekommenderas i den nya ”dieten för planetär hälsa”.

Klimathotet • Debatten om köttkonsumtionen

Vegansk kost betydligt bättre ur klimatsynpunkt

Växtbaserad kost leder bara till 30 procent av de klimatskadliga utsläpp som en diet med mycket kött resulterar i. Det visar en stor brittisk studie som publicerats i vetenskapstidskriften Nature Food.

23 juli 2023, 13.29
Veganska ingredienser.

Debatten om köttkonsumtionen

Omni förklarar •Korna – räddare om kriget kommer eller en miljöbov?

Metanfisande miljöbovar eller ”gräsmumsande beredskapslager”. Korna har hamnat mitt i dragkampen mellan köttförespråkare och deras motståndare.

Omni Mer
Sex nyfikna mjölkraskalvar på naturbete på Öland. Människan började domesticera kor för 10 000 år sedan. Det var ett stort steg – bort från en enklare samlar- och jägarkultur mot en tryggare livsmedelsförsörjning.

Debatten om köttkonsumtionen

Kullgren: Därför bortser regeringen från köttråden

Att de nya nordiska näringsrekommendationerna inkluderar en klimataspekt är bra – men kritiken av framför allt nötkött är onyanserad, skriver landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i en debattartikel i Aftonbladet.

17 juni 2023, 09.03
Peter Kullgren/Illustrationsbild.

Debatten om köttkonsumtionen

Global kötthandel kopplas till flera folksjukdomar

Forskare har kunnat se ett samband mellan länders import och export av rött kött och hur stor del av befolkningen som drabbas av tjocktarmscancer, diabetes typ 2 och kranskärlssjukdom, skriver SVT Nyheter.

27 november 2021, 09.16

Debatten om köttkonsumtionen

Ledare: Köttproduktionen ökar risk för pandemier

Klimatutmaningarna efter pandemin, den ökade risken för pandemier på grund av storskalig köttproduktion och utnyttjandet av utländsk arbetskraft är några av ämnena på annandagens svenska ledarsidor.

26 december 2020, 08.50
Nötkreatur i Nebraska i USA