Nya rön: Viss mat kan påverka cancerspridning

Forskare vid Cambridges cancercenter har sett hur aminosyran asparagin, som bland annat finns i sparris, ökar risken för att bröstcancer sprids.

Personer som avlider till följd av bröstcancer dör oftast inte av den första, primära, brösttumören utan först när cancern börjar bilda metastaser efter att ha spridits till andra organ i kroppen, ibland flera år efter avslutad behandling.

För att kunna spridas måste celler lämna huvudtumören, överleva i blodet som cirkulerande tumörceller och sedan kolonisera andra organ. Att stoppa denna förmåga borde alltså dramatiskt öka överlevnadschanserna bland bröstcancerpatienter.

Risken att cancern sprids minskar drastiskt om bröstcancersjuka möss får en kombination av enzymet L-asparaginas, som blockerar asparagin, och hålls på ”låg-asparagin-diet”, jämfört med cancersjuka möss som får äta som vanligt.