Hem
ToppnyheterSenaste nytt
Bli medlem

Ekomatsdebatten

Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten
Praktikertjänst • ANNONS
Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten

Virtanen: ”Väljer att glänsa med min ekokyckling”

Aftonbladets Fredrik Virtanen är förvirrad. I en ledare tar han upp striden om den ekologiska maten. Fyra SLU-forskare varnade för att ”hundra procent ekologisk odling skulle vara en katastrof”. De fick svar av en docent, som menade att det pågår en ”hätsk kampanj mot det ekologiska jordbruket”. ”Så nu står jag här vid grönsaksdisken på Coop och vill bli en bättre människa. Miljön är den viktigaste av alla frågor. Men vem ska jag tro på”, undrar Virtanen. Han väljer att lita på fåfängan och magkänslan (”trots att den är väldokumenterat värdelös”). ”Jag väljer ekoäpplen, ekomjöl, ekokyckling och glänser inför de andra kunderna som tänker 'åh där går en fin miljömedveten modern människa'”

Fredrik Virtanen och ekokyckling.
Ekomatsdebatten

SLU-forskarna: ”Eko är en återvändsgränd”

Nu ger de fyra forskarna från Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, sin slutreplik i den debatt de själva startade om ekologisk odling. Forskarna varnade i början av november för att en total övergång till ekologisk mat skulle leda till mindre produktion vilket i sin tur skulle mätta färre och öka importen. De beskrev en fullskalig övergång som katastrofal, vilket kritiserades på flera punkter av bland annat Naturskyddsföreningen och forskarkollegor. I dag varnar SLU-forskarna på SvD brännpunkt för att låta jordbruk styras av ”ideologier och pseudovetenskap”. ”Visst kan vi förstå oron för syntetiska bekämpningsmedel och rester av dessa i maten även om de är små”, skriver forskarna, som dock vidhåller att lösningen ligger i ett miljöanpassat konventionellt odlande.

Ekomatsdebatten

Forskaren: Kritiken mot ekomat förenklad

Kritiken mot ekologisk mat, som fyra forskare från Sveriges Lantbruksuniversitet gick ut med i en debattartikel förra veckan, bygger på svajig tolkning av siffror, skriver SVT. Det menar en specialistforskare som jämfört siffrorna med internationell forskning. Bland annat skrev forskarna att ekologisk odling leder till mellan 30 och 60 procent mindre skördar och därmed kan leda till svält för världens fattiga om ekomat skulle få stort genomslag. Forskarna har inte gjort sig skyldiga till några formella räknefel men har beskrivit problemet med minskade skördar som mycket större än vad den etablerade forskningen gör. – Så enkelt är det inte. Det är inte alls säkert att det är den händelsekedjan som kommer att ske om det blir mindre skördar, säger Line Gordon, vice forskningschef på Stockholms universitets forskningsinstitution för hållbar utveckling.

Ekomatsdebatten

Kritiken: ”Boken är inte en vetenskaplig produkt”

Det pågår en hätsk kampanj mot det ekologiska jordbruket. Det menar Artur Granstedt, docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS, i en debattartikel på SvD Brännpunkt. Artikeln är ett svar på ett omdiskuterat inlägg i helgen från fyra forskare vid SLU. ”Det är uppenbart att boken inte är en vetenskaplig produkt, med de krav på fullständighet och opartiskhet som finns där, utan ett debattinlägg där man väljer de källor som passar för argumentationen”, skriver Granstedt. Han vänder sig mot formuleringar som att ”entydiga forskningsresultat” har visat att ekologiskt jordbruk inte har några fördelar för klimat och miljö: ”Man bygger i stort sett hela argumentationen på ett felaktigt antagande om att ekologiskt jordbruk generellt ger mycket mindre skördar.”

Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten
Ekomatsdebatten

Kritik mot eko-larmet: ”Ser inte hela verkligheten”

I dag varnade fyra forskare från Sveriges lantbruksuniversitet för att en total omläggning till ekologiskt lantbruk skulle vara förödande för klimat och konsumenter. I en debattartikel på SvD Brännpunkt skriver de att stödet på 500 miljoner kronor, som ges årligen till ekologisk odling, skulle göra mer nytta i det vanliga jordbrukets miljöanpassning. Nu får forskarna kritik av Naturskyddsföreningens ordförande Johanna Sandahl. – Det grundläggande problemet är att forskarna bara ser en del av verkligheten och tror att vi kommer lösa problemen som är kopplade till jordbruk och livsmedelsproduktion inom ramen för dagens system, säger hon. Sandahl säger att det som måste förändras i grunden är dagens konsumtions- och produktionsmönster. – Vi använder 70 procent av den svenska åkermarken, globalt 50 procent, till foder till djuren vilket gör att vi måste minska konsumtionen av kött, säger hon.

Ekomatsdebatten

”Hundra procent ekomat skulle vara en katastrof”

I dag tror många att ekologisk odling är bra för miljön och att det också ger säkra och nyttiga livsmedel. Men de har fel. Så inleder fyra forskare med anknytning till Sveriges lantbruksuniversitet, sin debattartikel på SvD Brännpunkt. De skriver att ekologiska odlingar varken är giftfria eller klimatsmarta samt att de kostar mer och inte producerar bättre livsmedel. I stället, anser forskarna, borde stöden för ekologisk odling – cirka 500 miljoner per år – gå till det vanliga jordbrukets fortsatta miljöanpassning. Ställs det svenska jordbruket om till 100 procent ekologiskt skulle bara hälften så mycket mat produceras på den åkerareal vi har i dag, skriver forskarna. Det skulle öka matimporten, vilket i sin tur skulle få svåra konsekvenser för miljön.