”Vi måste ta en paus i den meningslösa debatten”

”Svenskarna har en olycklig benägenhet att hoppa på varje ny kosttrend”, suckar Stephan Rössner, professor emeritus vid Karolinska institutet, på DN Debatt. Lägg därtill att följsamheten är låg, och det blir en särskilt olycklig kombination. Vi behöver enligt honom inga fler böcker och råd. ”Det är dags att lägga på grytlocket och använda vår vetenskapliga och samhälleliga energi till att på andra kreativa och konstruktiva sätt främja folkhälsan”.