Stjärnkocken anklagad för förnedring och misshandel

Den danske stjärnkocken René Redzepi slog och förnedrade tidigare anställda på den trestjärniga lyxkrogen Noma i Danmark, enligt ett stort antal vittnesmål som New York Times tagit del av.

Enligt anklagelserna ska han bland annat ha slagit en kock framför ett 40-tal kollegor. Redzepi ska ha varit arg för att den anställde spelade techno – en genre som han ogillar – i köket. En person säger att det var ”som att gå ut i krig” att arbeta på det som flera gånger utnämndes till världens bästa restaurang.

I ett inlägg på Instagram skriver Redzepi att han inte känner igen alla detaljer som framkommer i vittnesmålen, men att han förstår att han har åsamkat anställda skada.

”Jag är djupt ledsen och har arbetat för att ändra mig”.

Nomas verksamhet i Köpenhamn stängde i fjol.