Dietist om vegoprodukter: ”Bör inte vara basen”

Allt fler vill se vegetariska alternativ på matbordet, vilket lett till att en stor mängd halvfabrikat lanserats på marknaden. Precis som i icke-vegetariska halvfabrikat innehåller dock dessa stora mängder tillsatser och salt.

Enligt en legitimerad dietist, Sofia Antonsson, som TV4 Nyheterna har pratat med är detta ett problem då livsmedel som fylls ut med tillsatser inte får så mycket näring kvar.

– De kan vara en del av en allsidig kost, men man bör inte basera sitt intag på de här produkterna, säger hon till kanalen.

Hon påpekar dock att många av produkterna trots allt är bra och rika på protein – men att det gäller att läsa innehållsförteckningen ordentligt.