Hårda reaktioner på analys som förespråkar rött kött
En ny analys av studier om köttkonsumtion väcker debatt. I går publicerade Annals of Internal Medicine en artikel där forskningsrönen om att välja bort rött kött för att undvika cancer och hjärtsjukdomar ifrågasätts. Den ansedda tidskriften presenterade också råd om att vuxna bör fortsätta att äta rött och processat kött.
Experter inom näringslära ifrågasätter skarpt slutsatserna, rapporterar NPR. Enligt kritikerna strider rekommendationen mot vad forskningen lärt från årtionden av observationsstudier. Det riktas också kritik mot att analysmetoden som använts är anpassad för läkemedelsstudier och inte för dietik.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
