Insekter ett miljövänligare alternativ till kött
Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation släpper insekter ut mindre växthusgaser än boskap och grisar – och är därför ett miljövänligare och billigare alternativ för människor att få i sig animaliskt protein, skriver Reuters.
De drygt 1 900 ätbara insektsarterna innehåller också mycket fibrer och kräver mindre mark och vatten.