Tacostånd i Mexiko har fått en stjärna: ”Väldigt stolt”
Det lilla tacoståndet El Califa de León i Mexico City har belönats med en stjärna i Guide Michelin, skriver New York Times som i ett reportage skildrar hur ett ytterst litet snabbmatsställe med bara fyra rätter på menyn tagit sig in i gastronomins finrum.
Ägaren Mario Hernández Alonso ser utmärkelsen som ett tecken på att det inte krävs vita dukar och kända kockar för att lyckas. Människor kan nu få äta på en Michelinrestaurang för ynka tre dollar.
56-årige Rivera visste inte ens vad Guide Michelin var för något men nu lagar han tacos iförd en Michelin-rock.
– Jag är väldigt stolt.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
