Forskare: Minskad kött- och mejerikonsumtion krävs

Svenskarna måste äta mindre nötkött och mejeriprodukter. Det är den mest effektiva åtgärden för att nå det nationella klimatmålet, visar en ny studie från Chalmers tekniska högskola och Sveriges Tekniska forskningsinstitut, rapporterar SVT Nyheter.
– Svenskars konsumtion av mejeriprodukter är bland de högsta i världen och orsakar mer än dubbelt så stor klimatpåverkan som till exempel kyckling, säger David Bryngelsson, forskare på Chalmers tekniska högskola.
Om konsumtionen av klimatskadliga produkter ska minska måste politikerna agera, menar Bryngelsson.
– Konsumentperspektivet är ganska komplicerat, det finns så mycket information att ta ställning till. Väldigt mycket av åtgärderna för klimatet behöver lösas på politiskt håll.