Wine Affair Partner

Så påverkas vinet av odling på hög höjd

Hög höjd kan höja vinets kvalitet på flera sätt, dels genom att vindruvorna utsätts för större temperaturskillnader mellan dag och natt, dels genom en ökning av solens UV-strålar vilket ger tjockare skal på druvorna. Dessa faktorer gör att druvorna kan bibehålla en bättre syra, få en mer imponerande tanninstruktur men också en kraftigare smakintensitet tack vare den förlängda mognadsperioden.

ANNONS • Wine Affair

Topprankad Chianti Classico – både till bord och vinkällare

Cecchifamiljen med sin 130-åriga historia har sitt säte i Castellina in Chianti – vinregionen Chianti Classicos hjärta i Toscana. Ett av deras mest hyllade viner från regionen är Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia.

ANNONS • Wine Affair

Hållbart val från 100 år gammal familjeägd vingård

Det spanska vinet GOSA Organic Monastrell är ett generöst och smakrikt vin med inslag av hallon, plommon, färska örter och en lätt touch från fatlagringen. Vinet har mjuka tanniner och en lång, rik avslutning. Det passar till de flesta maträtter men går också utmärkt att servera som sällskapsvin.

ANNONS • Wine Affair

Château Bouscassé 2019 utsett till Årets röda vin

Château Bouscassé ligger i Madiran i sydvästra Frankrike. Här heter den stora rödvinsdruvan Tannat. Att den är laddad med rejäla tanniner hörs på namnet, men den tuffa druvan går utmärkt att tämja med rätt metoder. Mannen som knäckte koden och förvandlade Madirans rustika röda till elegantare viner heter Alain Brumont. Hans slottsvin Château Bouscassé går både att dricka ungt och lagras i årtionden – något som hyllats av svenska och internationella vinkritiker. 78-årige Alain Brumont är fortfarande dagligen närvarande i arbetet, men idag är det hans styvson Antoine Viery som har huvudansvaret. 2019 är den andra årgången som bär arvtagarens signum.

ANNONS • Wine Affair

Sex fakta om hyllade Penedés-cavan Privat

Privat Brut Nature Reserva är en cava som ursprungligen togs fram för Cava-regionens privata styrelsemöten, men som länge varit populär långt utanför Spaniens gränser.

ANNONS • Wine Affair

Malbec från Argentina som sällskap till grillat

Malbec var länge den mest odlade rödvinsdruvan i franska Bordeaux, men i dag kommer merparten av världens Malbecviner från Argentina. Hit kom druvan i slutet av 1800-talet och blev snabbt så populär att den nu kallas landets nationaldruva. Druvan Malbec trivs på hög höjd där kalla nätter kyler ner de soldränkta druvorna. Den stora temperaturskillnaden gör att druvorna hinner mogna ordentligt och ge ett vin som är smakrikt och fruktigt.

ANNONS • Wine Affair

Legendaren Brumonts prisvinnande vita vin

La Gascogne har varit populärt sedan lanseringen för tjugo år sedan. Nyligen belönades vinet med en guldmedalj i den internationella vintävlingen Gilbert & Gaillard, vilket firas med ny design och byte av flaskmodell från den stramare Bordeauxen till rund Bourgogneflaska. Innehållet är fortfarande en frisk, fruktig och aromatisk blend av Sauvignon Blanc och lokala druvan Gros Manseng, ett vin som har fått fina betyg av vinkritikerna.

ANNONS • Wine Affair

Mulderbosch – rosé med kvalité

I år firar Mulderbosch Rosé 15 år på den svenska marknaden. Producenten Mulderbosch Vineyards uppmärksammar födelsedagen med en ny smakrik årgång från 2022 på både flaska och box. Vinet består till 100 procent av druvan Cabernet Sauvignon vilket inte hör till vanligheterna då det är en druva som i första hand brukar gå till rödvinsproduktion. Speciellt för Mulderbosch Rosé är att druvorna behandlats på samma sätt som vitvinsdruvor. Man skördar tidigt för högsta möjliga friskhet som behålls genom hela resan med jäsning vid låg temperatur och därefter kort lagring på ståltank innan vinet buteljeras.

ANNONS • Wine Affair

En bred vinportfölj från kalkstensrika Chablis

Bland vinkännare världen över sticker Chablis i norra Frankrike ut som vindistrikt. Här växer druvan Chardonnay i kalkstensrik jord, innehållande fossila ostronskal, vilken tar fram tydliga mineraliska toner och präglar druvans friska smak. I Chablis huserar producenten La Chablisienne som har en bred portfölj av viner med fokus på terroir från hela distriktet. Det ger vinerna olika smaknyanser och stilar. Chablisvinerna konsumeras oftast som unga men de går även bra att lagra.

ANNONS • Wine Affair

Sangiovese från Toscana – smaken av Italien

I Toscana odlas en av regionens i särklass viktigaste druvor, sangiovese. Druvan, vars namn betyder Jupiters blod, stortrivs på de böljande kullarna i kalkrik jord på ett par hundra meters höjd.