Richard Tellström

Julen • Omni förklarar

Omni förklarar •Julskinkan på väg ut – pigg hundraåring tar över

Utmanaren hyllas: ”Ingen skräpmatlagning precis”.

Omni Mer

Två flickor äter julmat på julafton i sken av ljusen från en adventsljusstake. Illustrationsbild.

Dricksdebatten • Omni förklarar

Omni förklarar •Ska man verkligen behöva dricksa för varenda öl?

De nya kortläsarna som automatiskt ber om dricks väcker debatten på nytt.

Omni Mer

Alla hjärtans dag

Lök, rosor och dyra gåvor – här är tipsen inför dejten

Det krävs inga röda rosor för att lyckas charma sig genom alla hjärtans dag, säger SvD:s vett- och etikettexpert Sofia Larsson i SVT:s Morgonstudio. Hon uppmanar i stället till ett handskrivet kärleksbrev eller en låtlista som väcker gemensamma minnen.

14 februari 2024, 12:37

Omni • ANNONS

Omni Ekonomi söker vassa redaktörer till i sommar

Många företag går på sparlåga under semestrarna, men absolut inte Omni Ekonomi. Därför söker vi nu ekonomiredaktörer som förstärker redaktionen under sommaren.

Ekonomi

Mättad burgarmarknad: ”Saknar innovationskraft”

Hamburgarmännen tog under en period över stafettpinnen från 00-talets gitarrkille som ”samtidens stereotypiska hipsterfigur”, skriver Göteborgs-Posten. Tidningen konstaterar därefter att marknaden för premiumburgare är över.

8 oktober 2023, 09:56

Att äta eller inte äta burgare, det är frågan.

Påsken 2023

Måltidsforskaren: Så fixar du lyxigt påskbord i dyrtider

De just nu skyhöga matpriserna riskerar att lägga sordin på årets påskfirande. Men misströsta inte, det går att få till ett festligt bord utan att bränna alla besparingar, säger måltidsforskaren Richard Tellström till TT.

5 april 2023, 21:11

Coronaviruset • Julen 2022

Forskaren: Julvanor från pandemin stannar kvar

Vissa nya julvanor som etablerades under pandemin är sannolikt här för att stanna. Det spår måltidsforskaren Richard Tellström. I en studie av 125 personers julvanor under pandemin har Tellström sett att många valde att banta ner sina julbord och beställa hem julkassar med den ”vikigaste maten”.

24 december 2022, 08:45

Vinter i P1

Årets vinterpratare klara – komikern först ut

Sveriges Radio har presenterat årets vintervärdar i P1 och först ut är komikern Marika Carlsson, som pratar på juldagen. Några av de andra namnen är kompositören Georg Riedel och programledaren Jenny Strömstedt.

8 december 2022, 16:08

Årets vintervärdar, från vänster: Jenny Strömstedt, Patrik Lundberg, Richard Tellström, Olof Wretling, Malin Persson Giolito (bild) Clara Lidström, Marika Carlsson, Georg Riedel (bild)

SEB • ANNONS

90-talist? Så kan du få 4 000 kr mer i pension

Jobba på till 70 eller vara fri att resa, skapa och umgås med dem du älskar? Du kan själv styra över hur det blir – och det är dessutom enkelt att ta kontrollen.

#Swedengate

Lotta Lundgren: Swedengate handlar om osäkerhet

Debatten om den svenska middagskulturen fortsätter. Att barnens kompisar får vänta på rummet medan familjen äter middag är ogästvänligt och snålt, enligt Twitterstormen #swedengate. Men matskribenten Lotta Lundgren tror snarare att fenomenet grundar sig i osäkerhet.

2 juni 2022, 07:01

”Vi bjuder gärna på mat, men då ska det vara fest”, säger Lotta Lundgren i Aktuellt.

#Swedengate

Experter: ”Swedengate” handlar inte om snålhet

Det svenska fenomenet att barn får vänta på sina kompisars rum medan de äter middag, har fått stor uppmärksamhet i sociala medier och nått ut till internationella nyhetskanaler.

31 maj 2022, 18:36

Nyårsfirandet 2021

Hatad pizza fyller 60 år: ”Lär dessvärre överleva”

Hawaii, med kombinationen skinka och ananas, var den tredje mest populära pizzan i Sverige under 2021, enligt statistik som Aftonbladet tagit del av. I ett långt reportage skildrar GP hur frukten för 60 år sedan plötsligt blev en pizzaingrediens.

1 januari 2022, 12:19

Coronaviruset • Smittans effekter

Efterfrågan på hemkört ökar: ”En ny matkultur”

Coronapandemin har slagit hårt mot restaurangbranschen där tusentals svenskar har förlorat sina jobb. Samtidigt har efterfrågan på utkörd mat ökat.

Agda PS • ANNONS

Automatiserad lönehantering gör Haglöfs effektivare

Innan Haglöfs började använda Agda PS automatiserade lönemotor krävde löneprocesserna på Haglöfs en stor mängd manuellt arbete. Särskilt hanteringen av timanställd personal och deras semesterersättning var tidskrävande.

Haglöfs var pilotkund för Adga PS automatiserade lönemotor - såg en tydlig tidseffektivisering.

Inrikes

Hipstrar på väg att rädda surströmmingen

Allt fler unga fattar tycke för surströmming efter en vikande trend. Det säger Karin Boström Wiklund, arrangör på världens största surströmmingskalas i Ovanåker i Hälsingland, till TT.

Museibesökare på Disgusting food museum i Malml serveras surströmming.

Nyårsfirandet 2018

Jobbigt dagen efter? Här är några tips för nyårsdagen

Återställare skjuter bara upp problemet – för den som festade till det rejält på nyårsafton är vatten eller fruktjuice bättre. Det skriver TT som gått igenom några av de bästa knepen för att klara nyårsdagen bättre.

Nyårsfirandet 2018

Hummer och kött består på ”champagnefierat” nyår

Nyårsfirandet har sett likadant ut i nästan hundra år. Åtminstone i ”högborgarmiljö”, säger måltidsforskaren Richard Tellström till TT.

Många svenskar väljer hummer och champagne på nyår.

Julen 2018

Veganskt och skaldjur gör att julbuffén är på väg bort

Den julbuffé som etablerades i Sverige på 1970-talet kan vara på väg att konkurreras ut av andra mattrender, säger måltidsforskaren Richard Tellström till TT.

Debatten om köttbullens ursprung

Köttbullenyhet sågas av forskare: ”Fabricerat”

En nyhet om att den svenska klassikern köttbullar i själva verket kommer från Turkiet har fått stor uppmärksamhet internationellt. Men mathistorikern Richard Tellström sågar uppgiften – som han menar inte är sann:

3 maj 2018, 23:29