Tillverkar svensk version av halloumi: ”Helt galet”Skånska gårdsbonden Maria Tuvesson Lindgren på Soldattorpets mejeri i Hyby utanför Malmö har känt av svenskarnas sug efter halloumi. Hon tillverkar den svenska varianten eldost, rapporterar TT. 13 augusti 2019, 09.41
Halloumilarm uppsving för svenska gårdsmejerierDen cypriotiska halloumiosten fick en försäljningstörn under sommaren när flera medier uppmärksammade att ursprungslandet har den högsta antibiotikaanvändningen i sin djuruppfödning i hela EU. 13 augusti 2019, 07.12
Malmömejeri kämpar för rätten att kalla ost halloumiNablus mejeri i Malmö producerar egen halloumi gjord på skånsk komjölk – och tänker nu ta strid med Cypern om rätten till att få kalla sin ost för just halloumi. Halloumi är nämligen ett varumärkesskyddat namn på en viss speciell ost från Cypern.11 augusti 2019, 18.48
Cypriotisk chefsveterinär avfärdar halloumikritikHalloumi från Cypern har hamnat i skottgluggen på grund av landets generösa användning av antibiotika vid djurhållning. Men nu slår landets chefsveterinär Christodoulos Pipis tillbaka mot kritiken, rapporterar SVT Nyheter.6 juli 2019, 21.11
Expert: Halloumi kan vara sämre för miljön än köttDet måste undersökas vad halloumi och ost har för hållbarhetsutmaningar. Det säger Anna Richert, matexpert på Världsnaturfonden, WWF, till SVT.1 juli 2019, 08.15
Halloumi-hajp kan förvärra antibiotikaresistensExperter varnar för att svenskarnas kraftigt ökande sug efter halloumi riskerar att förvärra problemen med antibiotikaresistenta bakterier, rapporterar SVT.30 juni 2019, 11.01
