Alla har vi olika förutsättningar för att känna smak. Men till alla kaffenördars glädje är det fullt möjligt att öva upp smaksinnet för en bättre kaffeupplevelse.
1995 tog Specialty Coffee Association fram en smakkarta för kaffets alla smaker och aromer: The Coffee Taster’s Flavor Wheel. Den uppdaterades 2016 tillsammans med World Coffee Research och är i dag en utgångspunkt för kaffeproducenter världen över – men kan lika väl användas för den privata provningen på hemmaplan. Hjulet samlar kaffets alla smakegenskaper och är uppbyggt så att man börjar i mitten och arbetar sig utåt, mot de mer specifika smakerna. Ju mer tid och kärlek du ägnar åt kaffedrickandet desto mer definierad blir smaksensationen.
Och för en sann kaffeälskare är de små smaknyanserna viktiga – liksom möjligheten att finjustera sin espresso genom att anpassa kaffestyrka, temperatur, koppstorlek och mjölkmängd efter sin personliga smak. Med Siemens baristaMode kan du skapa och spara individuella inställningar till dig och dina gäster.
